Bodrum'dan çıktınız arabanızla. Rampa aşağı iniyorsunuz Turgutreis'e. Yolunuza dümdüz devam edin.10 dakika sonra karşınızda bir fener ve tabela göreceksiniz: FENER RESTAURANT

Yaz- kış açığız. Evet burası Fener Restaurant ve 36 yıldır ızgarası, ocakları sizler için yanıyor. Levrek, çipura, lagos, barbun, mevsim balıkları... Hepsi günlük.Ya ahtapot, kalamar ve fener balıklarına ne demeli? Ağzınızda yeni tatlar, yeni lezzetler...
Ahtapot Bodrum'la bütünleşmiş deniz nimeti, rakınıza en yakışır meze, hele ızgarası olursa...

Ahtapot Salata: Çarpılmış, soyulmuş, temizlenmiş, haşlanmış, doğranmış, üzerine bol zeytinyağı ve limon, ekmeğini yağına iyice batır, beyaz ahtapotlardan da at ağzına. Afiyet olsun.

Ahtapot ızgara: Naturel vantuzlu, özel olarak soslanmış, ızgarada pişirilmiş. Rakıya dikkat!..

Evet kalamarı unutmayın şarabın yanında. Tavası, tarator sosu ile ayrı güzel. Kehribar renginde mis gibi kokuyor, sıcacık! Yarasın.

Önünüze tabak içinde, şişe geçirilmiş, ızgarada pişirilmiş deniz mahsülü meze gelir. Sorarsınız bu ne? Cevap hazır: Kalamar ızgara. Bir tane alırsınız tadı damağınızda kalır. "Bu ne, deli olacağım yahu?" dersiniz. Şişi alıp tabağa boşaltırsınız. Koca bir yudum şarapla ağzınızı doldururken çatalınız Kalamar'a saplanmıştır bile. Afiyet olsun.

1978'den bu yana, merhum babamız Mustafa Çürük'ten öğrendiklerimizi sunuyor ve sizleri bekliyoruz...